LA CABANE DE LA GRAVIÈRE

4.0

Français

plage de la graviere, Bd Front de Mer, SOORTS HOSSEGORItinéraire 0761701807

10h00/23h00 // Food/Tapas/Drinks // Les pieds dans le sable

PLATS 12H/15H

SALADES

Toutes nos salades ont en commun, mélange de salade, échalottes, concombre, différentes variétés de tomates selon l arrivage des producteurs du Sud Ouest, basilic, ciboulette et mélange de graines. Sauce vinaigrette maison : huile végétale, moutarde de dijon, balsamique.
La Tikka
fingers de poulet tikka tranchés, grana padano, sauce tzatziki maison, croutons
21.00€
Tataki de Thon
Belles tranches de thon snackées et panées au sésame, coriandre et sauce thai maison.
22.00€
Assiette Méditerranéenne avec sa Pita
Halloumi grillé au miel et herbes de Provence (fromage chypriote à base de lait de brebis et lait de chèvre), carottes râpées au cumin et basilique, mélange d'olives méditerranéennes, mélange tomate du sud ouest concombre échalottes basilique ciboulette huile d'olive, taboulé menthe citron. Pita du boulanger.
22.00€

BURGERS

Tous nos burgers ont en commun, un beau pain du boulanger, salade, tomates, bacon grillé, guacamole maison, compotée d oignons caramelisés, sauce tzatziki maison, frites.
Burger Boeuf 180 grammes VBF
steak du boucher 180 grammes VBF
22.00€
Burger Poulet Tikka
fingers de poulet tikka
22.00€
Supplement tranche de brebis
1.00€
Menu Enfant Max 12 ans
Nuggets frites, sirop à l'eau et pot glacé en dessert
13.00€

PLATS ACCOMPAGNÉS DE TAGLIATELLES

Chipirones au Chorizo
Chipirons, Chorizo, citron
22.00€
Pavé de Thon sauce Balinaise
Pavé de thon aux sésames, snacké à la plancha accompagné de sa salade et des tagliatelles. Sauce Sambal Matah faite maison à part : citronnelle, feuilles de Combava (kaffir lime), huile de coco, piment oiseau, echalotte, citron vert, ail et shrimp paste.
24.00€
tagliatelle di buffala
Tagliatelles nappées d'une sauce tomate mijotée, relevées d'un filet d'huile d'olive au basilic. Servies avec une burrata crémeuse au lait de bufflonne au coeur fondant, grana padano, creme balsamique.
22.00€

SUGGESTIONS DE LA CABANE

Fish and chips
Filet de colin, accompagné de notre sauce maison (à part), frites et salade.
17.00€
Pavé de boeuf du Pays Basque
tendre tranche Axuria (250 g) accompagnée de frites et salade. Coopérative d'éleveur du pays basque.
26.00€
Ceviche de Dorade à la mangue
Emincé de dorade mariné dans le jus de citron vert, zeste de combava, mangue, guacamole maison sur son lit de salade.
25.00€
Portion de frites
6.00€
Pour les restaurateurs

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DESSERTS

Crumble rhubarbe fraise
glace vanille et crème sucrée
10.00€
Moelleux au coeur coulant chocolat
glace vanille et crème sucrée
10.00€
Crepes au sucre
vendues par 2
5.50€
Crepes au Nutella
vendues par 2
6.50€
Pamela Sunday
Sunday vanille, chantilly, fraise, coulis de framboise, chamallows, topping kinder
9.00€
Mitch Sunday
Sunday vanille, chantilly, coulis de caramel, spéculos topping, kinder.
9.00€
Cookie de la Graviere
Cookie du boulanger, glace vanille, fraises fraiches, chantilly.
10.00€

TAPAS DU SOIR 19H00/22H00

TAPAS

Croquetas de Jambon
X6
12.00€
Croquetas Chorizo
X6
12.00€
Patatas Bravas sauce maison Tatziki
10.00€
Chipirons au Chorizo
13.00€
Pavé de boeuf du Pays Basque (125g)
Servi en tataki, accompagné de patatas bravas
22.00€
Tataki de thon aux sésames
Sauce thai maison
22.00€
Planche de Gambas avec sa sauce Balinaise
Servies avec des patatas bravas. Sauce Sambal Matah sur le côté.
25.00€
Pita du Boulanger
1 piece
4.00€

PLANCHES À PARTAGER

La Balinaise
noodle stick Teriyaki, poulet Tikka, guyoza et sauce thai maison
20.00€
La Gravière
Serrano réserve 24 mois, jambon blanc truffé du Périgord, chorizo, terrine de magret de canard fumé, paté landais au foie gras (Sud Ouest).
25.00€
La Fromage
Beau plateau de fromage composé de tranches de brebis, vache et bleu des basques (origine pays basque) avec pâte de coing. Crémeux des Aldudes aux fleurs. Crémeux des Aldudes nature.
25.00€
Planche du Fumoir d'Angresse (village voisin d'hossegor)
Produits d'exception : lomo de thon rouge fumé (lauréat des produits de la mer du salon Gourmet Selection), coeur de filet de saumon fumé, truite Gravlax Confit et crème Lili saumon mascarpone. Planche accompagnée de Pita du boulanger et mélange d'olive vertes et noire.
58.00€

PARRILLADAS À PARTAGER

Mix Grill
Demi magret IGP Sud Ouest, côtelettes d'agneau grillées, tataki de boeuf du pays basque, échine de porc marinée, servis avec patatas bravas. Toutes nos viandes sont d'origine France / UE.
49.00€
Mix Poisson
Chipirons grillés chorizo, gambas, filet de dorade grillé. Accompagné de bravas et sauce balinaise Sambal.
46.00€
Mix Végétarien
Bol de guacamole maison, Burrata au lait de bufflonne, tzatziki maison, olives méditerranéennes, choux fleur cru, tomates cerise et Pita du boulanger.
24.00€
Mix Enfant
Patatas bravas, poulet tikka, croquetas.
20.00€

BOISSONS POUR LES GRANDS

VINS ROUGES

Bourgogne Pinot noir Prestige
Domaine Henri de Villamont 2022
La Bouteille :44€ / Le Verre :8€
Pic Saint Loup
Gerard Bertrand 2024
La Bouteille :43€ / Le Verre :6€
Chateau Les Gravières
Grave 2022. 80% merlot pour la souplesse et le fruit. 20% cabernet pour la structure et la longévité.
La Bouteille :32€ / Le Verre :6€

VIN BLANC ET PROSECCO

Chateau Miraval Studio
Méditerranée IGP
La Bouteille :32€ / Le Verre :6€
Petit Chablis domaine louis Moreau
La Bouteille :41€ / Le Verre :7€
Prosecco Riondo
28€
Verre de Prosecco
6€

CHAMPAGNE

Blanc de Blanc Granzamy
Champagne Blanc de Blanc. Coup de Coeur Minéral. Cépage 100% Chardonnay.
La Bouteille :110€ / La Coupe :10€

COCKTAILS AVEC ALCOOL

Martini Royal
Martini blanc Prosecco Citron verre et Glaçons
10€
Sangria
Litre :23€ / Double verre :9€ / Simple verre :5€
Shot du moment
5€
Margarita spicy
12€

BIERES

Pression blonde La Locale
25 cl :5€ / 50 cl :10€
Pression blonde Santa Clara Lager
25 cl :5€ / 50 cl :10€
Pression ipa La Locale
25 cl :5€ / 50 cl :10€
Pression blanche Grolsch Weizenbier
25 cl :5€ / 50 cl :10€
Supplément sirop
0.5€
Biere Bouteille Heineken zero
bière sans alcool
6€

VINS ROSÉS

Sable fin Maîtres Vigneron de la Presqu’île de Saint Tropez
Cote de Provence. Vin de Plage Frais et Léger.
La Bouteille :29€ / Verre :6€
Chateau Miraval Sainte Victoire
Côte de Provence Sainte Victoire grand cru : robe élégante, teinte pâle limpide et brillante. Terroir exceptionnel.
La Bouteille :43€ / Verre :8€
Lampe de Meduse
château sainte Roseline Cru Classé 2025 cote de Provence
Bouteille 75CL :46€ / Verre :10€
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BOISSONS POUR TOUS

BOISSONS CHAUDES

Café
Expresso :2.00€ / Allongé :3.00€ / Double :4.00€
Noisette
2.50€
Grand Café au Lait
3.50€
Café Frappé
7.00€
Thé
4.00€
Thé au lait
4.50€

BOISSONS NATURELLES

Boom Gingembre
5.50€
Boom Fleur de Sureau
5.50€
Orange pressée
6.00€

EAUX

Abatille Plate ou Petillante 1L
eau de source d'Arcachon Sud Ouest
6.50€
Eau de source cristalline 50 cl
2.50€

BOISSONS FRAICHES

Sirop à l'eau
grenadine, menthe, citron, pêche
2.50€
Soft
coca, coca 0, orangina, schweppes agrumes, minute maid pomme, oasis tropical, ice tea, perrier
4.50€
Diabolo
5.00€

GLACES

MAGNUM OU NUI
MAGNUM CLASSIC / ALMOND / PISTACHE / DOUBLE CARAMEL. NUI COOKIES / NUI CHOCOLAT BRESIL.
5.00€
BARRE MARS GLACE
3.50€
GLACE EXTREME VANILLE
4.50€
GLACE ARTISANALE FRANCAISE
SORBET FRAISE. SORBET CITRON DE SICILE. SORBET MANGUE PASSION.
6.00€
PETIT POT GLACE ENFANT
VANILLE FRAISE. VANILLE CHOCOLAT.
3.00€
GLACE KINDER BUENO
4.50€
GLACE HARIBO
4.50€
GLACE SMARTIES
4.50€

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