BEURRÉ

Crèpes

A PARTAGER

Gilda
Anchois, guindillas & olives
2.5€
Chips de sarrasin
Sel & piment d'Espelette
4€
Oeuf-mayo
3 demi-oeufs, mayo & oignons crispy
4€
Grenaille frites
sauce tartare maison
5€
Tartine grillée de rillettes de poissecailles
7€
Houmous maison
7€
Planche Beurré
Saucisse sèche + Jambon de Bayonne + Ossau-Iraty + pâté + guindillas + un peu d'beurre salé
19€
Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

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MENU ENFANT

Menu Enfant
Galette Jambon + Emmental + jus de pomme ou kiwi + p'tite crêpe au sucre
13€

SALADES

La Végane
Batavia, betteraves, brocolis-pickles carotte, houmous & sauce pesto
17€
La Roquette
Roquette, Jambon, stracciatella, tomates & sauce vinaigrette truffée
17€
La Landaise
Batavia, magret séché, foie gras toasté, grenaille et crème de piment d'Espelette
19€
La Salade César BEURRÉ
Batavia, poulet, oeuf parfait, sauce anchois-câpres & vieille tome de chèvre
19€

GALETTES

La Simplette
2 au choix : Emmental/Oeuf/Jambon/Champignons
10€
La Complète
Emmental, oeuf & jambon
12€
Le Hot-Dog
Emmental, saucisse de Toulouse, oignons, ketchup & sweet moutarde
15€
La Végétarienne
Carotte, betteraves, champignons, brocoli pickles & pesto amandes-persil
Végétarien
14€
La Poulette
Emmental, brochette de poulet fermier, salade-tomate-oignons & sauce blanche
15€
La Baïonette
Ossau-Iraty, jambon de Bayonne, & crème au piment d'Espelette
14€
La Pyrénéenne
Emmental, Reblochon des Pyrénées, ventrêche & grenailles frites
15€
La Boudinée
Emmental, boudin béarnais, moutarde & pommes au Calvados
15€
La Spéciale beurrée
Galette Kraz, oeuf parfait, courgette, noisettes & crème ail-citron
16€
La Truffée
Emmental, oeuf miroir & sauce champignons à la truffe
14€
La Biquette
Emmental, fromage de chèvre local, Miel, Noix & Roquette
14€
La Super Fraîche
Galette Kraz, stracciatella, roquette, tomates & pistaches
15€
SUP'
+ 2euros Emmental-oeuf-jambon blanc-patates-champignons-tomates cerise-stracciatella, + 3euros Ossau-Iraty - jambon de Bayonne
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SIDES

Bol de salade verte
4€
Grenailles frites masala
5€

GLACES

Glaces
Chocolat, Vanille, Pistache, Fraise, Caramel beurre salé, Cacahuète
Sorbets
Citron, Framboise
1 boule
3€
2 boules
5.5€
3 boules
8€
Ice Ice Baby !!
2 boule vanille, 2 boule fraise, Chantilly & brisures de crêpe
9€
La Black Blanc Beurre
1 boule Chocolat, 1 boule vanille, 1 boule caramel, Chantilly, coulis chocolat-caramel
10€
Suppléments Glaces
Chantilly / Amandes / Pistaches / Brisures de crêpes + sauces chocolat noir ou caramel
1€
Affogato
Vodka, Rhum, Calvados, etc.
2€

COUPES GLACÉES

Docteur Pistache
1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule pistache, Chantilly & morceaux de pistaches
9€

CRÊPES

CLASSIQUES

Nature
3€
Sucre
3.5€
Beurre-sucre
4€
Beurre-sucre-citron
4.5€
Caramel beurre salé-maïs
5€
Miel-Sésame
5€
Miel-Citron
5€
Crème de marrons
5.5€
Chocolat + fleur de sel
5.5€
Chocolat - amandes
6€
Chocolat - sésame
6€
Pâte à tartiner
6€
Pommes au Calvados
7€

SPÉCIALES

Le Kooks
Cookie maison, chocolat & crème Chantilly
8€
La Casse-Noisette
Pâte à tartiner, noisettes & Chantilly
8€
La Grosse Beurrée
Caramel maison, amandes, glace vanille & Chantilly
9€
La Suzette Beurrée
sauce Suzette & Mandarine Napoléon flambée sous vos yeux
11€

SUPPLÉMENTS

Suppléments Crêpes
Chantilly / Amandes / Pistache
1€
Suppléments Crêpes
Sauces choco ou caramel
2€
Suppléments Crêpes
Boule de glace / sorbet
3€
Suppléments Crêpes
Flambage à table
4€
Visibilité

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Boissons chaudes

Espresso, allongé ou ristretto
2€
Grand Crème
4€
Double Espresso
4€
Capuccino
5€
Chocolat Chaud
5€
Chocolat viennois
6€
Thés et infusions
5€

Boissons fraîches

Limonade Bio Necense
4€
Ginger Beer Bio Necense
4€
Euskola
4€
Sirop à l’eau
3€
Thé glacé maison
5€
Kombucha Turbulente
7€
Nectar de Kiwi des Landes Bio
4.5€
Jus de Pomme des Landes
4.5€
Petite eau minérale ou gazeuse
4€
Grande eau minérale ou gazeuse
6€

À la pression

BLONDE Pilsner
25cl :3€ / 50cl :6€
Sticky IPA (Gross)
25cl :5€ / 50cl :9€
CIDRE Demi-sec (Kupela)
25cl :4€ / 50cl :8€
Pour les restaurateurs

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Bouteilles / Canettes

Estrella Galicia 0,0% 25cl
5€
Sherlock Bio Triple, Stout ou IRA 33cl
7€
"Carte Blanche" The Piggy Brewing Co. 33cl
7.5€
Hard Kombucha 33cl 6%
8€

Vin au verre par PÉPIN

Blanc ou Rouge (Vin au verre par PÉPIN)
12,5 cl
5€