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Brunch
Mocktails
Telma L’été
Thé noir, cardamome, romarin, purée d’abricot, citron vert8€
Virgin nuage rosé
Purée de framboise, sirop de thym, sirop orgeat piment, eau gazeuse, espuma verveine9€
Virgin Mojito classique, framboise, passion
8€
Pour les restaurateurs
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Oui!
Entrées
Carpaccio de tomates et sa burrata
Tomates cœur de bœuf, burrata, pesto, jambon cru7.50€
Salade bigourdane
Roquette, magret séché, ventrèche, fromage de brebis, œuf poché, oignons rouges, croûtons8€
Plats
Pièce du boucher
Voir ardoise, servie avec frites et salade selon choix21€
Tagliatelle à la Truite
Tagliatelle à la truite et sa crème citron16€
Burger bigourdan
Pain burger, sauce burger, steak façon bouchère, oignons confit, roquette, ventrèche, fromage de brebis16€
Desserts
Dôme chocolat blanc
Mousse chocolat blanc sur son lit de spéculoos et caramel7€
Brownie chocolat
Brownie au chocolat noir avec fruits secs et caramel beurre salé6€
Oui! Menu
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Oui!
Les Signatures
Hossegor Spritz
Apérol, Lillet Rosé, cordial pamplemousse, prosecco, mousse aux agrumes12€
Piment d’Amour
Tequila Patron, jus de pastèque, cordial piment, citron vert12€
Néroli
Vodka Eristoff, vin blanc, purée de bergamote, fleur d’oranger et blanc d’œuf12€
Nuage Rosé
Vodka Eristoff, purée de framboise, sirop de thym, sirop orgeat piment, eau gazeuse, espuma verveine13€
Velour Noir
Bourbon infusé au cacao, amaro, sirop de sésame noir14€
Rouge Riviera
Vodka Grey Goose Blue Berry, Suze, sirop de poivron, purée de framboise, citron vert, prosecco14€
Off Shore Martini
Tequila XO café, liqueur de noisette, sirop de vanille, cold brew, solution saline14€