SHELTER LES ESTAGNOTS

4.4

Fusion

1 AVENUE DE L OREE , SEIGNOSSEItinéraire 0558970518

🍸 • BAR & RESTAURANT • 🐚 Ambiance surf & chill 🎸 LiveMusic & Regular Events

MENU DU MIDI

STARTERS

CROQUETAS IBÉRIQUES DE JAMBON

10€

RABAS DE CALAMAR, MAYONNAISE MAISON

9€

HOUMOUS MAISON

9€

SALADES

SALADE CÉSAR

Romaine, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar maison

12€ / AVEC POULET :16€

BO BUN CREVETTES

Salades, vermicelle de soja, pousses de soja, crevettes, concombre, carotte, nems de poulet, menthe, coriandre et cacahuètes

18€

LAAB DE BŒUF

Salade, vermicelle de soja, citron vert, émincé de bœuf, menthe, coriandre

17€

SALADE DE BURRATA

Saveur du sud, légumes grillés marinés, serrano, roquette, pesto maison et pignons torréfiés

15€

SALADE FRAÎCHEUR

Pastèque, melon, féta, tomates cerises, concombre, vinaigrette aux agrumes

15€

CLASSICS

CEVICHE PÊCHE DU JOUR

Marinade végétale aux agrumes

15€

DORADE DU SOLEIL GRILLÉE

Dorade grillée à la plancha sauce vierge tomate et riz

24€

CARPACCIO DE BOEUF DU SHELTER

Roquette, parmesan affiné, pesto basilic, pignons, frites maison

16€

ENTRECÔTE DE BOEUF ENV 300G

Entrecôte premium, frites maison et mesclun

30€

BURGERS

LE MINIMALISTE

Steak haché façon bouchère, cheddar, ketchup, frites maison

12€

LE GRAND CLASSIQUE

Steak haché façon bouchère, cheddar, tomates, batavia, oignons, frites maison

15€

LE BASQUE

Steak haché façon bouchère, ossau iraty, tomates, oignons confits, ketchup maison piquillos, frites maison

16€

POUR FINIR

BANOFEE

7€

TIRAMISU

8€

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA

9€

PETIT POT DE GLACE ARTISANALE

6€

CANELLÉS AU SIROP DE RHUM

8€

Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

Envoyez juste les photos de votre menu papier. On s'occupe de tout le reste.

Oui!

MENU DU SOIR

STARTERS

CROQUETAS IBÉRIQUES DE JAMBON

9€

GYOZAS DORÉS, SAUCE THAÏ ÉPICÉE

9€

CREVETTES PANKO CRÈME DE WASABI

9€

TRIO DU SOLEIL

Houmous, Tapenade. Caviar Aubergine

12€

PLUMA IBERIQUE À LA PLANCHA

Twist d’Espelette

12€

SAINT-JACQUES ET BOUDINS CROUSTIS

Coquille Saint Jacques, beurre persillé et chips de boudin ibérique

14€

BURRATA SUNSET À PARTAGER

Tapenade d’olives noires et tomates séchées, courgettes et aubergines grillées

16€

TATAKI DE THON SAUCE PONZU

15€

PLANCHE ASIATIQUE

Gyozas, nems maison, crevettes panko, tataki de thon, laab de bœuf. À partager

26€

SALADES

SALADE CÉSAR

Romaine, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar maison

12€ / AVEC POULET :16€

BO BUN CREVETTES

Salades, vermicelle de soja, pousses de soja, crevettes, concombre, carotte, nems de poulet, menthe, coriandre et cacahuètes

18€

LAAB DE BŒUF

Salade, vermicelle de soja, citron vert, émincé de bœuf, menthe, coriandre

17€

BURGERS

LE MINIMALISTE

Steak haché façon bouchère, cheddar, ketchup, frites maison

12€

LE GRAND CLASSIQUE

Steak haché façon bouchère, cheddar, tomates, batavia, oignons, frites maison

15€

LE GASCON

Steak de canard, ossau iraty, oignons confits, sauce au poivre vert, frites maison

16€

CLASSICS

CURRY JAUNE

Poulet, lait de coco, carottes, tomates, courgettes, haricots verts, poivrons, oignons. Servi avec du riz thaï.

Poulet :20€ / Végétarien :17€

CURRY VERT

Crevettes, lait de coco, carottes, courgettes, haricots verts, poivrons, oignons, servis avec du riz thaï.

Crevettes :22€ / Végétarien :17€

POISSON GRILLÉ À LA PLANCHA

Salsa du jour

PM€

TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL

Coeur de rumsteak 180g environ, frites maison et mesclum

18€

MAGRET DE CANARD

Magret ferme St Orens, purée au basilic, jus long au thym et piment d'Espelette

1/2 :16€ / ENTIER :29€

ENTRECÔTE DE BOEUF ENV 300G

Entrecôte premium, frites maison et mesclun

28€

Supplément sauce chimichurri ou poivre vert

3€

POUR FINIR

TIRAMISU

8€

PETIT POT DE GLACE ARTISANALE

6€

BANOFEE

8€

MOUSSE AU CHOCOLAT

8€

CANELLÉS AU SIROP DE RHUM

8€

PIZZAS

BAMBINO

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, jambon blanc.

10€

MARGHERITA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, basilic frais.

13€

PROSCIUTTO COTTO

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, jambon blanc supérieur, olives, origan.

15€

REINA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, jambon blanc supérieur, champignons, olives, origan.

16€

NAPOLITAINE

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, anchois, câpres, olives, filet d'huile d'olive, origan.

15€

DIAVOLO

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, spianata picante.

16€

PRIMAVERA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, aubergines, courgettes, poivrons grillés, pesto maison.

16€

PICANTE

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, spianata nduja (saucisse pimentée), poivrons grillés.

16€

BASQUAISE

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, poulet, poivrons grillés, spianata, piment d'Espelette.

16€

CABRA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, cabécou, noix, serrano 24 mois, miel.

17€

QUATRO STAGIONI

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, oignons confits, poivrons, artichauts, champignons, jambon blanc.

17€

QUATRO FROMAGES

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, parmesan AOP, gorgonzola AOP, cabécou, olives.

17€

SALENTINA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, tomates confites, burrata, pesto maison, roquette.

22€

BUFFALO

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, bœuf, poitrine de porc, cheddar, oignons frits.

18€

CARBONARA

Base blanche, mozzarella FDL, Guanciale, oignons confits, jaune d'œuf, copeaux de parmesan AOP, basilic.

18€

PARMA

Tomate San Marzano, mozzarella FDL, tomates confites, jambon serrano 24 mois, roquette, copeaux de parmesan, huile de truffe.

22€

TARTUFFO

Base blanche truffée, mozzarella FDL, roquette, copeaux de parmesan AOP, poivre du moulin. APRÈS CUISSON : JAMBON BLANC TRUFFÉ.

20€

HUITRES

N4 La mignonne du Shelter

Parfaite pour l’apéro

unité :2.50€ / 6 :12€ / 12 :24€

N3 La grande sœur du Shelter

Parfaite pour se faire plaisir

unité :2.50€ / 6 :12€ / 12 :24€

Oui! Menu

Un menu toujours à jour

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Oui!

LE BAR À BULLES

PRESSION

Véga

25cl :4€ / 50cl :8€

Leffe Bière d'abbaye

25cl :5.5€ / 50cl :10€

Goose Island IPA

25cl :5.5€ / 50cl :10€

BOUTEILLES

Corona 33cl (Mexique)

7€

Amodio Blonde (Pays Basque)

6€

Ginger Beer Bio (Pays Basque, sans alcool)

7.5€

LES BULLES PÉTILLANTES

Cidre Kupela 33cl (Pays Basque)

6.5€

Prosecco Martini Verre

6€

Prosecco Martini Bouteille

35€

Champagne Bouteille

49€

COCKTAILS

TI’PUNCH

8€

NEGRONI

11€

MOJITO

11€

MOSCOW MULE

11€

St Germain Spritz

11€

MARGARITA

11€

CAIPÍRINHA

11€

APEROL SPRITZ

11€

GIN BASIL SMASH

11€

SHELTER LES ESTAGNOTS

MENU DU MIDI

STARTERS

SALADES

CLASSICS

BURGERS

POUR FINIR

MENU DU SOIR

STARTERS

SALADES

BURGERS

CLASSICS

POUR FINIR

PIZZAS

HUITRES

LE BAR À BULLES

PRESSION

BOUTEILLES

LES BULLES PÉTILLANTES

COCKTAILS

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