SA PIOLA

4.6

Italien

270 avenue des rémouleurs , SOORTS HOSSEGORItinéraire 0558430060

PIZZERIA AUTENTICA & CRÉATIVE Come a casa (mais en mieux) 🍝 Vins bio & nature 🍷 Per mangiare sur place & à emporter 👇

CARTE MIDI

PÂTES OU PLATS

Bolognese

Tagliatelle, ragù de viande mijoté, parmesan, basilic

14€

Carbonara

Rigatoni, guanciale, pecorino, crème à l’oeuf, thym

16€

Trofie al pesto

Pesto de basilic, haricot vert, pomme de terre

15€

Pâtes ou plats

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SALADES

Salade du jour

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Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

Envoyez juste les photos de votre menu papier. On s'occupe de tout le reste.

Oui!

EN CE MOMENT

ENTRÉES

Tartare de betterave

Betterave, échalote, câpres, persil frisé, copeaux de Piave, balsamique

10.00€

Carpaccio de courgette

Courgettes marinées, pecorino sarde, bresaola, pignons de pin, menthe, citron

12.00€

Salade caprese

Tomates à l’ancienne, nectarine, burrata (120g), cébete, basilic

14.00€

PIZZAS

Concetta

Citrons confits, fior di latte, Colatura di alici (jus d’anchois), poudre de câpre, olives, persil, poivre de Timut

18.00€

Senza nome

Fior di latte fumée, bresaola, nectarine, greuil, zeste de citron, cerfeuil

18.00€

PADELLINO UNIQUEMENT LE SOIR

Padellino

Pâte à hydratation élevée avec un fermentation maîtrisée. Cuisson en double phase, mie alvéolée et légère, base structurée et croustillante.

Pomodoro e basta

Sauce tomate mijotée, tomates datterino confites, fraiches, brulées, concentrées, Piave affiné, basilic

20.00€

Pulled Porco (solo ou à partager)

Pulled pork, abricots grillés, popcorn de guanciale, oignons caramélisés, jeunes pousses, fondue de pecorino

25.00€

Parma e stracciatella

Stracciatella, jambon de Parme DOP, émulsion de basilic.

21.00€

PIZZE

Margherita

Sauce tomate, fior di latte, émulsion de basilic

12€

Regina

Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon blanc (La ferme des Acacias), émulsion de basilic, poivre

15€

Nuda & crudo

Sauce tomate, fior di latte, roquette, jambon cru de Parme 20 mois, tomates datterino, Piave affiné, émulsion de basilic, poivre

17€

Botox al formaggio

Base fior di latte, gorgonzola AOP, fontal, taleggio AOP, poivre, avec ou sans sauce tomate (au choix)

16€

Summer body

Fior di latte fumée, aubergines, brunoise de courgettes, crème de poivron jaune, olives, cacioricotta, cerfeuil

16€

Diavola

Sauce tomate, spianata calabraise OU N’duja, fior di latte, poivre

15€

Esposito

Sauce tomate, ail, olives taggiasche, filets d’anchois, tomates datterino rôties, poudre de câpres, origan

16€

Tuberosa

Base crème de truffe, fior di latte, roquette, jambon blanc (La Ferme des Acacias), fondue de Piave affiné, poivre

20€

Signora Teresa

Fior di latte fumée, tomates jaunes, tomates rouges confites, stracciatella, origan, piment d’Espelette

18€

ENTRÉES ET PLATS

Assiette de jambon de Parme DOP

10€

Assiette de saucisson à la truffe

10€

Stracciatella

Coeur de burrata, poutargue de mulet de Cabras, aneth, poivre de Timut

11€

Supplì al telefono

Grosse croquette de riz à la truffe

6€

Lasagna de Sa Piola

Servie avec une salade verte

17€

Parmigiana

Servie avec une salade verte

16€

Oui! Menu

Un menu toujours à jour

Modifiez vos plats, prix et disponibilités en temps réel depuis votre téléphone.

Oui!

DESSERTS

Tiramisú

8€

Panna cotta

Crème infusée à la bergamotte, vinaigre balsamique

7€

Crumble

Crumble cacao et fève de Tonka, cerises, greuil à la vanille

9€

Pizza suzette

Comme la crêpe, glace fior di latte

11€

Nuscedda

Focaccia à la pâte à tartiner chocolat/noisette et noisettes concassées

10€

Glaces et sorbets (de chez Romane)

la boule :3.5€ / les deux :6.5€

ENFANTS

Pizza Margherita ou petite lasagna sirop au choix et boule de glace

11€

LES VINS

VINS BLANCS

Colomba Fermovilla (BIO,NAT)

Venetie, 100% Garganega, vin équilibrée, frais et minéral, notes d’agrumes et fleurs blanches.

verre :5€ / carafe :14€

Passalaqua Bio “Famiglia” (BIO, nat.)

Pouilles IGP, Cépage Fiano et Bombino blanc. Vin minéral, sec, avec un fruit équilibré. Joli final légèrement saline.

verre :5.5€ / carafe :15.5€ / bouteille (1L) :31€

Giba Bianco

Sardaigne. 100% Vermentino, sec et bien fruité, structuré et équilibré.

bouteille :34€

Paccamora Catarratto (BIO)

Sicile. 100% Catarratto, minéral, aromatique, élégant.

bouteille :26€

VINS ROUGES

Morando Barbera del Monferrato (BIO)

100% Barbera. Rouge de caractère avec un fruit franc, généreux et original.

verre :6€ / bouteille :34€

Giba Rouge

100% Carignano del Sulcis Sardaigne. Racé et sauvage, notes de mure et une touche poivrée.

bouteille :32€

Paccamora Nero d’Avola (BIO)

Sicile DOC. notes de fruits noirs et d’épices douces. Ronde et tanins souples.

verre :5€ / bouteille :26€

San Fabiano Chianti Classico 2022 (BIO)

Sangiovese et Canaiolo, vin élégant, arômes de cerise, violette et épices. Équilibré et harmonieux.

bouteille :45€

VINS ROSÉS

Colomba Fermovilla (BIO,NAT)

Frais et gourmand, notes de fruits rouges, belle vivacité.

verre :5€ / carafe :14€

Bardolino Chiaretto La Sogara

Corvina, Rondinella, Molinara. Rosé très clair et souple. Notes de rose sauvage et violette.

bouteille :24€

BULLES

Cantastorie, Lambrusco, Arceto

Rouge pétillant clair, notes de fruits rouges et une finale avec une jolie fraicheur de bois.

verre :5.5€ / bouteille :28€

Essenthia, Prosecco Paladin (BIO)

Cépage 100% Glera. Frais et délicat, une bulle fine et équilibrée, parfum de pomme verte.

verre :6€ / bouteille :32€

Furlani Alpino (NAT)

Müller-Thurgau et Lagarino, Blanc alpin fruité, minéral, arômes d’agrumes, avec une belle intensité et une finale saline.

bouteille :33€

Visibilité

Soyez trouvé par de nouveaux clients

Votre restaurant référencé sur Oui! Menu et visible par des milliers d'utilisateurs chaque mois.

Oui!

BIERES

Poretti

25cl :3.5€ / 50cl :6.5€

Abarratia IPA

25cl :4€ / 50cl :7.5€

Ichnusa 33cl

Non filtré

6€

COCKTAILS

Spritz

Aperol, Campari, Limoncello

9€

Negroni

10€

Hugo spritz

12€

Marconi 42 Tonic

Fever Three Indian, génievre, citron

10€

Caïpirinha

10€

Mirto sour

Liqueur de myrte, jus de citron, blanc d’oeuf, sirop de sucre

12€

DIGESTIFS

Limoncello, Mirto, Sambuca, Amaro Furlani, Amaretto, Finocchietto

7€

Rhum Diplomatico, Sarpa Poli (grappa)

9€

Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

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Oui!

SOFT

Coca, Coca Zero

4€

Limonata

Citrons de Sorrento

4.5€

Chinotto Lurisia

4.5€

ESTATHÉ

Pêche ou citron

3.5€

Jus de Fruits “Pressoir du Pays Basque”

Kiwi-pomme-orange, pomme, multitropical

4€

San Pellegrino 1L

6€

San Pellegrino 50cl

3.5€

OGEU 1L

6€

OGEU 50cl

3.5€

BOISSONS CHAUDES

Café (VOLT)

Noisette, macchiato, allongé

2€

Déca

3€

Cappuccino

4.5€

Thé et infusions

4.5€

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PÂTES OU PLATS

SALADES

EN CE MOMENT

ENTRÉES

PIZZAS

PADELLINO UNIQUEMENT LE SOIR

PIZZE

PIZZE

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