SOLUNA BEACH

Brasserie

59 place des landais, SOORTS HOSSEGORItinéraire 0558736775

CARTE DU MIDI

A PARTAGER OU PAS

Foie gras maison, chutney de figues, pain au maïs

17€

Planche de Jambon Ibérique CEBO

17€

Croquettes de Jambon

9€

Rabas sauce Aïoli maison

9€

Cassolette de chipirons en persillade

10€

Coeurs de canards en persillade

10€

Pâté Basque

7€

Tomates à l’ancienne, coeur de Burrata maison, pesto maison

12€

PLATS

Moules à plancha 500 gr - Frites maison

16€

Mi-cuit de Thon Pané au sésame - Purée patate douce, salade

21€

Tartare de Saumon - Riz sauce miel citron, légumes rôtis

Saumon, avocats, concombres, câpres, oignons, marinade du chef

19€

Pièce de Boeuf maison Axuria - Frites maison, salade

19€

Magret de Canard Sud Ouest Purée de patate douce

Réduction de porto aux fruits rouges

Demi :17€ / Entier :23€

Cheeseburger - Frites maison, salade

Steak haché, double cheese, bacon, pickels, sauce soluna

18€

Le Club Sandwich - Frites maison, salade

Pain de campagne, tenders de poulet, salade, tomate, oeuf, mayonnaise au curry maison

18€

Bagel végétarien - Frites maison, salade (option poulet)

Stack Happyvore, légumes rôtis croquants, salade, tomate, coeur de burrata maison, sauce pesto vert

17€

Salade Poulet croustillant (option végé falafel)

Salade, tomate, tenders, légumes rôtis, coeur de Burrata maison, Pesto vert

17€

Salade Landaise

Salade, gésiers de canard, foie gras maison, asperges, magret fumé, pignons de pins

19€

Chipirons à la plancha - Riz noir, crème de chorizo

18€

MENU ENFANT

Menu Enfant

Sirop - Croustillant de poulet "OU" Fish ans chips "OU" Burger frites - 1 Boule de glace (Vanille- Fraise- Chocolat- Smarties- Barbe à papa)

11€

Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

Envoyez juste les photos de votre menu papier. On s'occupe de tout le reste.

Oui!

CARTE DU SOIR

Nos tapas à partager ou pas!

CÔTÉ TERRE

Croquettes de Jambon

9€

Coeurs de Canard

9€

Tataki de Boeuf

12€

Tenders de Poulet

10€

Veritable Patatas Bravas

8€

Pan con tomate y jamón

9€

Paté Basque

7€

Padrón

9€

CÔTÉ MER

Chipirons en persillade

10€

Tataki de Thon

12€

Tartare de saumon

10€

Moules à la plancha 300gr

9€

Eperlans frits, aioli maison

8€

Rabas, aioli maison

9€

NOS PLANCHES SIGNATURE

Planche de Jambon Ibérique CEBO

17€

Planche de Fromages

Sélection du moments

18€

Planche de Charcuteries

Serrano grande réserve, pâté Basque, chorizo, ½ Fuet

22€

Plateau de Mezze

Houmous, Sauce grecque, pain pita, falafels, légumes rôtis croquants

18€

Planche Espagnole

Pan con tomate serrano, croquettes de jambon , rabas, patatas bravas

32€

Planche de la Mer

Chipirons, Tataki de thon, éperlans frit, Moules à la plancha, Patatas

32€

Planche de la Terre

Tataki de boeuf, coeurs de canard, ½ magret de canard, coquettes de Jambon, patatas

34€

NOS PLANCHES

Foie gras de canard maison, chutney de figue, pain au maïs

17€

Camembert rôti persillade, miel

10€

Coeur de burrata maison, tomates confites, pesto vert

12€

Légumes rôtis croquants, sauce grecque

7€

Guacamole maison, chips de maïs

8€

Nachos Gratinés

Chips de maïs, guacamole, sauce salsa, crème fraiche, cheddar, mozza

11€

Tacos de boeuf x3

Galette de maïs, haché de boeuf, cheddar, salade oignon rouge, condiments, sauce soluna

14€

COMPOSEZ VOTRE COUPE DE GLACE

COMPOSEZ VOTRE COUPE - 1 BOULE

3.50€

COMPOSEZ VOTRE COUPE - 2 BOULES

6.00€

COMPOSEZ VOTRE COUPE - 3 BOULES

8.00€

SUPPLÉMENT

CHANTILLY, COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ, NUTELLA®, CHOCOLAT, CHOCOLAT BLANC, CRÈME DE PISTACHE

1.00€

GLACES ARTISANALES

BARBE À PAPA

Au goût de barbe à papa légèrement parfumée à la noix de coco.

BIMBO

Vanille marbrée caramel avec bonbons multicolores au chocolat.

CAFÉ

Glace café 100% Arabica.

CARAMEL BEURRE SALÉ

Au caramel, au beurre et au sel de Guérande.

CHOCOLAT

Au chocolat noir, au cacao et cœur de Guanaja 80% Valrhona.

GÂTEAU BASQUE

Au gâteau basque.

MENTHE CHOCOLAT

Glace à la menthe, copeaux de chocolat noir 61%.

NOISETTE

À la pâte de noisette.

NOIX DE COCO

Au lait et pâte de noix de coco, coco râpée.

NUTY

Mélange de noisette et chocolat Caraïbes Valrhona® avec marbrage.

PARIS-BREST

Glace noisette avec éclats de noisettes et inclusions de mini choux.

PISTACHE

À la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches.

POP CORN

Glace avec inclusions de pop corn enrobés de chocolat.

PROFITEROLLES

Glace vanille onctueuse avec inclusions de choux enrobés de chocolat.

RHUM RAISIN

Au rhum Saint-James® et raisins Golden Choice avec macération maison.

TIRAMISU

Glace mascarpone, mélange de marsala, café et d’amaretto, marbrage au café et ses inclusions de biscuits.

VANILLE

Glace aux œufs, à la vanille Bourbon de Madagascar et beurre d’Echiré.

VANILLE COOKIES DOUGH

Crème glacée vanille, morceaux de pâte à cookies et de chocolat noir.

Oui! Menu

Un menu toujours à jour

Modifiez vos plats, prix et disponibilités en temps réel depuis votre téléphone.

Oui!

SORBET PLEIN FRUIT

ANANAS

Ananas du Costa Rica. 59% de fruits

CITRON

Citron de Sicile. 29% de fruits

FRAISE

Fraise Sengana. 62% de fruits

FRAMBOISE

Framboise. 52% de fruits

HIBISCUS ROUGE, PASSION, BANANE

Infusion maison de fleurs d’hibiscus, passion de Madagascar et banane. 40% de fruits

MANGUE

Mangue Alphonso et Totapuri. 45% de fruits

PASSION

Fruit de la passion. 41% de fruits

PÊCHE BLANCHE JASMIN

Sorbet pêche blanche délicatement parfumé aux extraits de jasmin. 60% de fruits

YUZU, CITRON VERT

Équilibre parfait entre le yuzu et le citron vert. 21% de fruits

COUPES GLACÉES

POP CORN MOVIE

Glace pop corn, caramel beurre salé, pop corn croustillant, copeaux chocolat, chantilly

9.50€

PROFITEROLLES SHOW

Glace profiteroles, coulis chocolat, brisures de biscuits, éclats de noisettes, chantilly

9.50€

FRAÎCHEUR

Sorbet pêche blanche jasmin, coulis passion, amandes grillées, zeste citron vert, chantilly

9.50€

PISTACHIO

Glace pistache, sorbet framboise, coulis chocolat, brisures de pistaches, chantilly

9.50€

LA SOLUNA

Sorbet hibiscus rouge, passion, banane, coulis fruits rouges et chocolat blanc, brisures de meringues, copeaux de coco, chantilly

9.50€

PIÑA COLADA

Glace noix de coco, sorbet ananas, coulis passion, brisures de biscuit, chantilly

9.50€

PARIS BREST

Glace Paris-Brest, coulis chocolat, éclats de noisettes, brisures de biscuits, chantilly

9.50€

AFTER EIGHT

Glace menthe chocolat, coulis chocolat, brisures de biscuits, chantilly

9.50€

DAME BLANCHE

Glace vanille, coulis chocolat, chantilly

8.50€

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Glace chocolat, coulis chocolat, chantilly

8.50€

CAFÉ LIÉGEOIS

Glace café, coulis chocolat, chantilly

8.50€

CÔTÉ SUCRÉ

café gourmand

11€

brioche façon pain perdu

boule de glace vanille, coulis caramel beurre salé, chantilly

10€

cheesecake maison

fruits rouges OU caramel beurre salé OU coulis passion

9€

brookie maison

l'alliance du cookie et du brownie, boule de glace vanille, coulis chocolat, chantilly

9€

planche de fromages

sélection du moment

9€

affocato du soluna

de la glace noyée (pistache OU vanille OU noisette) sous un expresso bien chaud, le contraste parfait entre le fondant glacé et l'intensité du café

6.50€

Visibilité

Soyez trouvé par de nouveaux clients

Votre restaurant référencé sur Oui! Menu et visible par des milliers d'utilisateurs chaque mois.

Oui!

CRÊPES OU GAUFFRES

nutella ou caramel beurre salé

5.50€

la normande

pommes tatins, coulis de caramel beurre salé, glace vanille, amandes grillées, chantilly

9.50€

la "cookie dough"

nutella, glace vanille cookies dough, coulis de chocolat, chantilly, brisures de cookies

9.50€

la tout choco

glace chocolat, coulis de chocolat blanc et chocolat, noisettes torréfiées, chantilly

9.50€

pistachio

crème de pistache, sorbet framboise, coulis de chocolat, brisures de pistaches, chantilly

9.50€

la soluna

sorbet hibiscus rouge, passion, banane, coulis de fruits rouges, coulis de chocolat blanc, brisures de meringues, coco râpée, chantilly

9.50€

BOISSONS CHAUDES

LES CLASSIQUES

Espresso ou Ristretto

100% Arabica, doux et raffiné

2.00€

Noisette

Espresso avec un nuage de lait

2.50€

Décaféiné Noisette

Décaféiné avec un nuage de lait

2.50€

Décaféiné

Le plaisir du café... sans la caféine

2.00€

Café Crème

Espresso et nuage de lait Chaud.

4.50€

Chocolat ou Café Viennois

5€

Café Allongé

Plus doux, plus long

2.00€

Double Espresso

Deux fois plus de caractère

4.00€

Chocolat Chaud

Un moment de douceur

4.50€

Cappuccino

Crémeux, mousse légère, équilibre parfait

4.50€

Ice Latte

4.50€

THÉ WHITTINGTON

Thé Vert Bio

4.00€

Infusion Verveine

4.00€

Thé Noir Fruits Rouges

4.00€

Thé Noir Earl Grey

4.00€

LA TOUCHE PREMIUM

Ube Latte (chaud ou froid)

Lait (ou boisson végétale) + UBE (patate douce violette) avec touche vanillée.

5.50€

Affogato du Soluna

De la glace 'noyée' sous un espresso bien chaud, le contraste parfait entre le fondant glacé et l’intensité du café. Les parfums : Pistache : Café, Glace Pistache, concassés de Pistache. Vanille : Café, Glace Vanille, Poudre de cacao. Noisette : Café, Glace noisette, Concassés de noisette.

6.50€

Irish Coffee

Whiskey, Café Chaud, Sirop de sucre de canne, Chantilly

10€

Option boisson végétale : Amande

0.50€

POUR SE RAFRAÎCHIR

LES CLASSIQUES

Coca cola/Coca zero/Coca Cherry

Avec ou sans tranche

4.50€

Ogeu

Avec ou sans tranche

4.50€

Ginger Beer maison

Boisson Pétillante à base de Gingembre

4.50€

Sirop à l’eau

Fraise/ Citron/ Grenadine/ Menthe/ Pêche

2.50€

Jus Pago

Orange/ Ananas/ Pomme/ ACE/ Abricot/ Tomate

4.00€

Citron vert pressé

4.00€

Citronade maison

4.00€

Orangina

4.50€

Limonade

4.00€

Tonic Water

London Essence

4.50€

Fuze tea

4.50€

Schweppes Agrumes

4.50€

Jus orange frais

4.00€

LES EAUX

Abatille Plate 1L

6.50€

Abatille Petillante 1L

6.50€

MOCKTAILS

Virgin Mojito

Sucre de canne, Menthe, Citron vert, eau gazeuse (supp fruits 1.00 cts)

8.00€

Virgin Colada

Jus Ananas, Crème de coco

8.00€

Virgin Tonic

Tanqueray 0 %, Tonic Water, Citron vert

8.00€

Sunset Basil Smash

Jus Ananas, jus de citron vert, Basilic frais, Eau Gazeuse, Sirop de Canne

8.00€

Passion Mule

Jus de citron vert, Crème de Passion, Ginger Beer

8.00€

Soluna Granity

Sirop de fraise, limonade, jus de citron vert

7.00€

Pour les restaurateurs

Votre menu en ligne en 24h

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Oui!

LA BRASSOTHÉRAPIE

À LA PRESSION

Paulaner Blonde 4.9°

25cl :4.50€ / 50cl :8.00€

St Thomas Blonde d'Abbaye 6.8°

25cl :5.00€ / 50cl :9.00€

Weissbier Blanche 5.5°

25cl :4.50€ / 50cl :8.00€

Furstenberg IPA 5.5°

25cl :5.50€ / 50cl :10.00€

À LA BOUTEILLE

Desperados 33 cl

6.50€

Corona 33 cl

6.50€

Mort subite fruits rouges

6.50€

Bière sans alcool

5.50€

NOS BULLES

Prosecco Levis

À la coupe :7.00€ / Bouteille 75cl :35.00€

Champagne Blanc de Noir

À la coupe :9.00€

Veuve Clicquot

Bouteille 75cl :90.00€

Dom Perignon

Bouteille 75cl :300.00€

LES APÉRITIFS

Punch du soluna

Au verre :6.50€ / Au pichet :25.00€

Sangria du soluna

Au verre :4.50€ / Au pichet :22.00€

Porto rouge / blanc 6cl

6.00€

Martini rouge / blanc 6cl

6.00€

Ricard 2cl

3.50€

Oui! Menu

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Oui!

COTÉ VIGNES

VINS BLANCS

Miss Landaise

IGP Landes - vif et fruité

verre :4.50€ / bouteille :23.00€

Uby N°3

Côte de Gascogne - sec et fruité

verre :4.50€ / bouteille :23.00€

Carole

IGP Pays d'Oc Chardonnay - Sec et gourmand

verre :5.50€ / bouteille :25.00€

Rueda Arriezu

Espagne - Sec, aromatique, minéral

verre :5.50€ / bouteille :27.00€

Essentiel

AOP Sancerre Sauvignon - Minéral et Vif

bouteille :33.00€

Per Aspera

AOP Chablis Chardonnay - sec et minéral

bouteille :37.00€

Minuty Prestige

AOP Provence - sec et fruité

bouteille :35.00€

BLANC MOELLEUX

Cap et Tot

IGP Landes - moelleux et fruité

verre :4.50€ / bouteille :23.00€

VINS ROSÉS

Miss Landaise

IGP Landes - léger et fruité

verre :4.50€ / bouteille :23.00€

Diane

IGP Pays d’Oc - fruité et vif

verre :5.50€ / bouteille :25.00€

Whispering Angel

Côtes de Provence - sec et fruité

verre :6.50€ / bouteille :31.00€

Minuty Prestige

AOP Provence - floral et fruité

bouteille :35.00€ / magnum :62.00€

VINS ROUGES

Stéphanie

IGP Pays d’Oc Merlot, souple, fruité, rond

verre :4.50€ / bouteille :23.00€

Rioja Cerro Añon

Crianza - fruité, épicé et boisé

verre :5.50€ / bouteille :25.00€

Munt

Vin de France (Maury) Grenache / Carignan, Gourmand et fruits noirs

verre :6.50€ / bouteille :27.00€

Tinto Plots Crianza

DOP Rioja Alavesa Tempranillo / Graciano - structuré et épicé

bouteille :37.00€

Friandise

AOP Crozes-Hermitage Syrah - fruité et épicé

bouteille :35.00€

NOS SPRITZ

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Eau gazeuse, rondelle orange

12€

St Germain Spritz

St Germain, Prosecco, zeste de citron

12€

Sarti Spritz

Sarti, Prosecco, Eau gazeuse, rondelle citron vert

12€

Spritz Miel et violette

New moon miel et violette, feuille de menthe Prosecco, Eau gazeuse

12€

Spritz Miel fraise & basilic

News moon miel fraise & basilic, Prosecco, Eau gazeuse, tranche de fraise et feuille de basilic

12€

LA GINOTHÉQUE

Tanqueray - Citron vert

12€

Tanqueray Ten - Framboise , Poivre Blanc

12€

Tanqueray Sévilla - Orange

12€

Tanqueray Rangpur - Kumquat, Poivre de jamaïque

12€

Tanqueray Royale - Mûre , Citron Jaune

12€

Gin Mare - Basilic , Cardamome

12€

Hendrick’s - Concombre, Cardamome

12€

Gordon Pink - Fraise , Basilic

12€

Bulldog - Fruits Rouges

12€

Monkey 47 - Pamplemousse , Lavande

14€

Gin surprise

13€

Visibilité

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Oui!

COCKTAILS

RHUM

Mojito

Rhum, Sucre de canne, Menthe, Citron vert, eau gazeuse

10€

Mojito Fruits

Kiwi, ou fraise, ou fruits rouges, ou crème de passion

11€

Mojito Premium

Rhum diplomático, Sucre de canne, Menthe, Citron vert, eau gazeuse

12€

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne (supp fruits 0.50 cts)

9€

Carribean Mule

Rhum black, citron vert, ginger beer, gingembre, angostura

11€

Mai Tai

Rhum, planteray dark original, citron vert, orgeat

12€

Pina Colada

Rhum brun, crème de coco, jus ananas, amaretto

10€

TEQUILA - MEZCAL

El Diablo

Téquila reposado, jus de citron vert, crème de cassis, ginger beer

11€

Margarita

Téquila Volcan, citron vert, sirop de sucre de canne, cointreau

11€

Margarita Fraise

Téquila Volcan, citron vert, fraise, sirop de sucre de canne, cointreau

12€

Mezcalita

Téquila Reposado, Mezcal, citron vert, sirop de sucre de canne, cointreau

12€

WHISKY

Old Fashioned

Bulleit Rye, zeste d’orange, angostura, sirop de sucre de canne

12€

Irish Coffee

Whiskey, Café Chaud, Sirop de sucre de canne, Chantilly

10€

VODKA

Pink Lady

Vodka, Gordon Pink, jus de citron vert, sirop de fraise, menthe fraîche

11€

Berry Mule

Vodka, fruits rouges, citron vert, ginger beer, gingembre, angostura

12€

Moscow Mule

Vodka, jus de citron vert, ginger beer, angostura

11€

Sunny Splash

Vodka, crème de passion, basilic, ginger beer

11€

Porn Star Martini

Vodka, crème de passion, jus de maracuja, sirop de vanille, passoa, prosecco

12€

Cosmopolitain

Vodka, jus de citron, sirop de sucre de canne, jus cramberry, cointreau

11€

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, aromates

11€

NOS ESPRESSO MARTINI

Espresso Martini

Vodka, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso

11€

Caribbean Espresso Rum

Rhum brun, espresso, liqueur de café, sirop de sucre de canne

11€

Amaretto Espresso Martini

Amaretto, Espresso, Liqueur de café, sirop de sucre de canne

11€

NOS SOUR

Amaretto Sour

Amaretto, citron jaune, angostura, Foamer

12€

Pisco Sour

Pisco, citron vert, sirop de sucre de canne, angostura, Foamer

12€

Whisky Sour

Bourbon, citron vert, angostura, sirop de sucre de canne, Foamer

12€

Mezcal Sour

Mezcal, citron vert, angostura, sirop de sucre de canne, Foamer

12€

SPIRITUEUX

NOS RHUMS

Nos verres de 4 cl

Plantarey XO

Gourmand et épicé

12€

Plantarey Panama 2012

Bois fumé, rond, vineux

13€

Eminente 7 ans

Notes Végétales, épicé

10€

Eminente 10 ans

Complexe, rond, équilibré

13€

Bumbu XO

Caramélisé, rond, équilibré

11€

PLATEAU DEGUSTATION : 3 Rhums de notre sélections

17€

NOS WHISKYS

Nos verres de 4 cl

Jack Daniel's single barrel

Robuste, note de caramel, épices

10€

Lagavulin 16 ans

Tourbé, iodé

11€

Macalan 12 ans

Doux, riche, arrondi

12€

Hibiki Suntory Harmony

Doux, floral, fruité

14€

Glenmorangie 14 ans

Gourmand, épicé, fruité

13€

PLATEAU DEGUSTATION : 3 Whiskys de notre sélections

17€

TEQUILA - MEZCAL

Nos verres de 4 cl

Volcan de mi tierra - Blanco

9€

Volcan de mi tierra - Reposado

10€

Mezcal San Cosme Oaxaca Joven

10€

COGNAC-ARMAGNAC

Nos verres de 4 cl

Cognac Hennessy VERY SPECIAL

10€

Bas Armagnac Laubade VSOP

11€

DIGESTIFS

Patxarran, Manzana, Menta, Get 27, Bailey’s 6 cl

6€

SOLUNA BEACH

CARTE DU MIDI

A PARTAGER OU PAS

PLATS

MENU ENFANT

CARTE DU SOIR

CÔTÉ TERRE

CÔTÉ MER

NOS PLANCHES SIGNATURE

NOS PLANCHES

COMPOSEZ VOTRE COUPE DE GLACE

GLACES ARTISANALES

SORBET PLEIN FRUIT

COUPES GLACÉES

CÔTÉ SUCRÉ

CRÊPES OU GAUFFRES

BOISSONS CHAUDES

LES CLASSIQUES

THÉ WHITTINGTON

LA TOUCHE PREMIUM

POUR SE RAFRAÎCHIR

LES CLASSIQUES

LES EAUX

MOCKTAILS

LA BRASSOTHÉRAPIE

À LA PRESSION

À LA BOUTEILLE

NOS BULLES

LES APÉRITIFS

COTÉ VIGNES

VINS BLANCS

BLANC MOELLEUX

VINS ROSÉS

VINS ROUGES

NOS SPRITZ

LA GINOTHÉQUE

COCKTAILS

RHUM

TEQUILA - MEZCAL

WHISKY

VODKA

NOS ESPRESSO MARTINI

NOS SOUR

SPIRITUEUX

NOS RHUMS

NOS WHISKYS

TEQUILA - MEZCAL

COGNAC-ARMAGNAC

DIGESTIFS

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