GRAND BAIN

Brasserie

773 avenue de la grande dune, SOORTS HOSSEGORItinéraire 0558493010

Restaurant - pizza - brunch & coffee 🌊 7j/7 - 8:00 à 22:30🔥🌞💛 La Centrale - Hossegor

BRUNCH DE 10H À 15H

PETIT DÉJEUNER

VIENNOISERIE

1.5€

TARTINE DE PAIN ET CONFITURE

3€

PUDDING DE CHIA

au lait de coco, fruits frais, coulis de fruits, noisettes

6€

GRANOLA MAISON

yaourt grec, fruits frais, coulis de saison

7.5€

À PARTAGER OU PAS

AVOCADO TOAST

œufs bio brouillés, féta, graines, herbes fraîches

10.5€

TURKISH EGGS

yaourt épicé, œufs bio pochés, herbes fraîches

11.5€

FAÇON SHAKSHUKA

compotée de tomate, œufs, féta, yaourt, herbes fraîches

13.5€

DUO D’ŒUFS BIO

brouillés, au plat ou pochés

5€

GRAVLAX

du moment

18€

POULET AU CITRON

16€

HOUMOUS

8€

PITA

3€

PITA AU FROMAGE

3.5€

GUACAMOLE AVEC PITA

12€

ASSIETTES COMPLÈTES

SUNNY PLATE

œufs au plat, gravlax, avocat, houmous, salade

22€

PITA GARNIE VÉGÉTARIENNE

avocat, coleslaw, sauce yaourt, œufs bio brouillés

19€

PITA GARNIE POULET

poulet moelleux, avocat, coleslaw, herbes fraîches

21€

ENTRÉES ET SALADES

ENTRÉES

PAN CON TOMATE

6€

PATATAS BRAVAS

8€

CHIPIRONS

cuit à la plancha, huile d’olive, ail, herbes fraîches

14€

CEVICHE DU MOMENT

poisson frais, relevé au citron vert, herbes fraîches

18€

FOIE GRAS MAISON

mi-cuit à l’armagnac, compotée d’échalote, fruits secs

18€

GRAVLAX DU MOMENT

poisson frais, mariné dans un sel aux agrumes, herbes fraîches

18€

CARPACCIO DE BŒUF FUMÉ 100G

parmesan, roquette, tomate, huile d’olive, crème balsamique

20€

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

16€

ASSIETTE DE FROMAGE

16€

PLANCHE CHARCUTERIE ET FROMAGE

24€

SALADES

SALADE CÉSAR

poulet croustillant, parmesan, chips de pain, tomate, sauce maison

18€

SALADE CHÈVRE

salade, toast au fromage de chèvre, fruits du moment, granola salé maison

18€

MELON

melon, jambon San Daniel, burrata di bufala

18€

CAPRESA

tomates anciennes, burrata di bufala, huile de basilic

18€

SALADE GRAND BAIN

aubergines, féta, oignons, tomate, noix de cajou, sauce relevée, jus de citron, coriandre

18€

BOWL POULET

riz à sushi, poulet croustillant, avocat, mangue, haricot edamame, concombre, noix de cajou, wakame, sésame, oignons frits et sa sauce

18€

BOWL GRAVLAX

riz à sushi, poisson du jour en gravlax, avocat, mangue, haricot edamame, concombre, noix de cajou, wakame, sésame, oignons frits et sa sauce

19€

PIZZA ET ENFANT

PIZZAS

TOUTES NOS PIZZAS SONT AUSSI DISPONIBLES À EMPORTER ET EN SANDWICH SURFEUR

Margarita

sauce tomate, mozzarella, basilic

12.5€

Reine

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

15€

Quatre Fromage

mozzarella, ossau iraty, chèvre, burrata di bufala

17.5€

Parma

sauce tomate, mozzarella, jambon San Daniel, roquette, burrata di bufala

20€

Calzone

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, jaune d’œuf, salade verte

19.5€

Végétarienne

sauce tomate, mozzarella, légumes confits, olives

17€

Basquaise

sauce tomate, mozzarella, bavette marinée, chorizo ibérique, roquette

19€

Biquette

crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, roquette, miel, parmesan

18€

Thon

crème fraîche, mozzarella, thon mariné, zestes d’agrume

19€

Piquante

sauce tomate, mozzarella, chorizo ibérique, piment d’espelette

17€

Coin Coin

confit de canard, foie gras, pickles, roquette, fruit de saison

21€

Supplément burrata ou bavette marinée

3€

Supplément autre ingrédient

1.5€

MENU ENFANT

Menu Enfant

SIROP AU CHOIX : grenadine / fraise / menthe. PLAT AU CHOIX : nuggets frites / poisson du jour pommes de terre à l’ail / pizza margarita. DESSERT AU CHOIX : 1 boule de glace / glace smarties

14€

Oui! Menu

Un menu toujours à jour

Modifiez vos plats, prix et disponibilités en temps réel depuis votre téléphone.

Oui!

PLATS

POISSONS

MERLU

pavé rôti au four avec condiments, sauce vierge, pommes de terre à l’ail

22€

THON ROUGE

en tataki au sésame, sauce relevée, herbes fraîches, pommes de terre à l’ail

23€

PÊCHE DU MOMENT

21€

VIANDES

BAVETTE ANGUS ABERDEEN 250g

grillée, sauce échalote, pommes de terre à l’ail

26€

PLUMA DE PORC IBÉRIQUE 200g

grillée, sauce chimichurri, pommes de terre à l’ail

31€

CONFIT DE CANARD MAISON

cuit pendant 12h, pommes de terre à l’ail

25€

PLATS

WOK DE LÉGUMES

nouilles de riz, légumes de jour, bouillon, sauce soja, noix de cajou, sésame, oignons frits

21€

WOK DE POULET

nouilles de riz, poulet mariné, légumes du jour, bouillon, sauce soja, noix de cajou, sésame, oignons frits

23€

DUCK ROLL

effiloché de confit de canard, salade, pickles, sauce épicée, oignons frits, pain brioché

23€

BURGERS

SMASH BURGER 150g

steak haché frais, sauce burger, salade, tomate et oignons confits, cheddar, frites maison

21€

BISTROT BURGER 150g

confit d’épaule de cochon, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignons confits, frites maison

21€

BURGER GOURMAND 300g

un combo bœuf et cochon, frites maison

28€

GARNITURES

COLESLAW

5€

POMMES DE TERRE À L’AIL

5€

LÉGUMES SAUTÉS AU BOUILLON THAÏ

5€

FRITES MAISON

5€

SALADE VERTE

3.5€

DESSERT ET CAFÉ

CLASSIQUES

TIRAMISU

biscuit cuillère, café, crème montée mascarpone

9€

PROFITEROLE

crème glacée vanille, sauce maison au chocolat Valrhona 64%

10€

TARTE DU JOUR

10€

ASSIETTE DE FRUITS GOURMANDE

servie avec chantilly maison

9€

COOKIES

COOKIE TRADITIONNEL

pâte à cookie, pépites de chocolat noir, topping caramel et noix de pécan

6€

COOKIE TOUT CHOCO

pâte à cookie chocolatée, pépites de chocolat blanc et noir, topping praliné noisette

7€

COOKIE MATCHA

pâte à cookie parfumée au matcha, pépites de chocolat blanc, topping au fruits

7.5€

GLACES

Vanille / Chocolat / Café / Caramel / Pistache / Noisette / Yaourt / Citron / Pêche / Framboise / Mangue / Fraise

1 boule :3.5€ / 2 boules :6€ / 3 boules :8.5€

COUPE LIÉGEOISE

chocolat ou café ou caramel, vanille, sauce chocolat, chantilly maison

9.5€

GOURMANDE

chocolat, pistache, noisette, brisure de cookie, chantilly maison

9.5€

FRUITÉE

framboise, mangue, glace yaourt, fruits frais, granola, chantilly maison

9.5€

CHANTILLY MAISON

2€

CAFÉTERIE

Expresso

2€

Noisette

2.2€

Décaféiné

2.2€

Double expresso

3.5€

Grand crème

3.5€

Cappuccino

4€

Flat white

4€

Latte machiatto

4€

Chocolat chaud ou froid

4.5€

Thés et infusions

3.5€

Ice café

5€

Ice latte

5.5€

Matcha au lait d’avoine

6€

BOISSON

SODAS

Coca cola / Zéro 33cl

4.5€

Orangina 25cl

4.5€

Sprite 25cl

4.5€

Sirop à l’eau

3€

Schweppes tonic 25cl

4.5€

Schweppes agrumes 25cl

4.5€

Fuze Tea 25cl

4.5€

Badoit rouge 33cl

4.5€

Vittel 25cl

4€

Thé glacé maison 40cl

6€

Citronnade 40cl

6€

SMOOTHIES MAISON

B-F-F

banane, fraise, framboise

7.5€

EXOTIC

mangue, passion, banane

7.5€

ÉNERGISANT

pomme, kiwi, myrtilles, mangue

7.5€

BIÈRES

Galia blonde

25cl :4.5€ / 50cl :8.5€

Pélican blonde

25cl :5.5€ / 50cl :10€

Mort subite blanche

25cl :5.5€ / 50cl :10€

La Locale I.P.A

25cl :5.5€ / 50cl :10€

Desperados 33cl

5.5€

Heineken 0° 33cl

5.5€

FRUITS

ALAIN MILLIAT 20cl

abricot, pomme, ananas, tomate, fraise

4.9€

ORANGE PRESSÉE

5.5€

ALCOOLS 4CL

Chartreuse verte

7.5€

Limoncello

5€

Get 27

5€

Amaretto

6€

Baileys

6.5€

Eau de vie de poire

5€

Cognac VSOP

7.5€

Armagnac

7.5€

Ricard 2cl

3.5€

Martini, Campari 6cl

6€

Whisky William lawson

6€

Whiskey Teeling small batch

8€

Whisky Jack Daniels old n°7

9€

Whiskey Nikka from the barrel

14€

Gin Bombay Saphire

7.5€

Gin Malfy Rosa

10€

Gin Hendrix

10€

Vodka Eristoff

6.5€

Vodka Ketel One

10€

Rhum Havana club 3 ans

6.5€

Rhum Santa Teresa 1987

12€

Mezcal del Maguey

7€

Tequila Camino

6.5€

Tequila XO patron Café

12€

Supplément Soda

2€

SPRITZ

APÉRO / CAMPARI

10€

Hugo / Sarti / Limoncello

11€

MULE

Moscow

11€

London

11€

COCKTAILS SIGNATURE

GRAND BAIN

gin, framboise, sarti, citron vert, basilic, eau gazeuse

12€

PIQUANT

chartreuse verte, mezcal, coriandre, citron vert, tabasco

13€

CLASSIQUE

ESPRESSO MARTINI

10.5€

FROZEN MARGARITA

10.5€

NEGRONI

10.5€

BELLINI

10.5€

MOJITO

10.5€

BLOODY MARY

10.5€

MOCKTAILS

VIRGIN GRAND BAIN

framboise, citron vert, basilic, eau gazeuse

8.5€

VIRGIN MOJITO

8.5€

VIRGIN MULE

martini floréal, citron vert, ginger beer

8.5€

GRAND BAIN

BRUNCH DE 10H À 15H

PETIT DÉJEUNER

À PARTAGER OU PAS

ASSIETTES COMPLÈTES

ENTRÉES ET SALADES

ENTRÉES

SALADES

PIZZA ET ENFANT

PIZZAS

MENU ENFANT

PLATS

POISSONS

VIANDES

PLATS

BURGERS

GARNITURES

DESSERT ET CAFÉ

CLASSIQUES

COOKIES

GLACES

CAFÉTERIE

BOISSON

SODAS

SMOOTHIES MAISON

BIÈRES

FRUITS

ALCOOLS 4CL

SPRITZ

MULE

COCKTAILS SIGNATURE

CLASSIQUE

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