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LA TABLE DU BOUCHER
Grillades / BBQ
POUR COMMENCER
Artichaut vinaigrette et copeaux de foie gras
13.50€
Chipirons à la plancha
10.50€
Foie gras mi cuit (boucherie de la forêt)
16€
Oeuf mimosa
4.50€
Camembert rôti au four
12€
Saumon gravlax (fait maison)
12€
Os à moelle gratiné
9€
Assiette chiffonnade de Jambon IBERIQUE
15€
Terrine aux piment d'Espelette, boucherie de la forêt
12€
L'authentique soupe à l'oignon gratinée
11€
NOTRE PLANCHE
Notre planche La terroir
En chiffonnade : serrano, chorizo, saucisson, brebis, pâté de la boucheriePetite 19€ / Grande 28€
NOS GARNITURES
Nos garnitures
Frites maison, pomme de terre cloucheté, crème Serrano grillé, légumes salade verte, tomates braisées5€
Pour les restaurateurs
Votre menu en ligne en 24h
Envoyez juste les photos de votre menu papier. On s'occupe de tout le reste.
Oui!
Nos salades
La landaise
Salade, magrets séchés, gésiers confits, foie gras, pignons, maïs, asperges, lardons.18.90€
La césar
Salade, poulet pané, parmesan, croûtons, oignons rouges, œuf mollet avec sa sauce césar, guanciale.18.50€
Chèvre chaud
Salade, tartare de tomates, toast de chèvre, miel, oignons frits, vinaigre balsamique17.50€
Oui! Menu
Un menu toujours à jour
Modifiez vos plats, prix et disponibilités en temps réel depuis votre téléphone.
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La Suite
BOEUF
Entrecôte (300/400g)
29€
Tartare de boeuf (coupé minute au couteau)
22€
Côte de boeuf maturé 21 jours Angus (2 personnes)
79€
Côte de boeuf 1,400kg (2 personnes), échalottes confites et os à moelle
65€
Onglet
24€
Langue de boeuf sauce piquante
24€
VEAU
L’incontournable cordon bleu de veau aux truffes et au comté (700g) 2 personnes
56€
Foie de veau
21€
Rognon de veau entier grillé
21€
Escalope de veau milanaise
24€
AGNEAU
Côtelettes d’agneau à la braise
26€
Epaule d’agneau confite et légumes rôtis pour 2 personnes
56€
PORC
Rib’s de cochon braisé, (poitrine) sauce barbecue
21€
L’andouillette de Francis
23€
VOLAILLE
Magret de canard braisé
26€
Demoiselle de canard magret, coeur, carcasse, foie gras (2 personnes)
68€
LES POISSONS
Chipirons à la plancha façon Louisiane
19€
LES GARNITURES
Frites maison, Pomme de terre ciboulette, Serrano grillé, Salade verte, Légumes, Sucres braisées
NOS SAUCES
Nos sauces: échalote, poivre, bleu, béarnaise
0€
Nos Desserts
Crème brûlée
10€
Tiramisu du moment
8.5€
Pomme rôtie au caramel, crème vanillée, sablé breton
8.5€
Cookie mi cuit glace vanille
10€
Pastis Landais façon pain perdu avec sa glace vanille et son caramel
8.50€
Rocher choco noisette (biscuit, ganache chocolat praliné enrobage choco lait)
9.50€
La pavlova de fruits de saison
8.5€
Assiette de fromages: brebis, bleu basque et camembert
10€
Glace 1 boule
3€
Glace 2 boules
7€
Glace 3 boules
9€
Nos parfums: vanille, fraise, chocolat, café, citron, rhum raisin et caramel beurre salé.
Dessert du moment
7€
NOS BOISSONS
NOS COCKTAILS
Gin Tonic
10€
Le Spritz
10€
Le Mojito
10€
La Caipirinha
10€
Expresso martini
10€
Américano
10€
Pina colada
10€
Armagnac Ginger
10€
APÉRITIF
Ricard (2cl)
4€
Whisky glace Jack Daniel's (4cl)
8€
Whisky coca (4cl)
9€
Whisky français (4cl)
10€
Whisky Arlette (4cl)
7.50€
Jager bomb (4cl)
7.50€
Martini rouge/blanc (4cl)
5€
Kir cassis, mûre, pêche (12cl)
5€
Suze (4cl)
5€
Vodka (4cl)
5€
Porto (4cl)
5€
Sangria (14cl)
5€
Lillet rosé (4cl)
5€
Coupe de champagne (12cl)
8.50€
NOS BIÈRES PRESSION
Blonde Pils
galopin (12cl) :2.5€ / demi (25cl) :4€ / pinte (50cl) :8€
Ambrée d'abbaye
galopin (12cl) :3€ / demi (25cl) :4.5€ / pinte (50cl) :9€
Cerise rouge, ou blanche ou IPA
galopin (12cl) :3€ / demi (25cl) :4.5€ / pinte (50cl) :9€
Panaché
galopin (12cl) :2.5€ / demi (25cl) :4€ / pinte (50cl) :6€
Monaco
galopin (12cl) :2.5€ / demi (25cl) :4€ / pinte (50cl) :7€
Tango
galopin (12cl) :3€ / demi (25cl) :3.5€ / pinte (50cl) :7€
NOS BIERES BOUTEILLES
Bière sans alcool
3.5€
Desperados
6€
LES SOFTS
Eau Vittel
1/2L :2.80€ / 1L :3.50€
San Pellegrino
1/2L :3.00€ / 1L :4.50€
Perrier (33cl)
3€
Coca/coca zéro (33cl)
3€
Orangina (33cl)
3€
Ice tea (33cl)
3€
Red Bull (33cl)
3.50€
Jus Pago (20cl) Ace, ananas, abricot, tomate, orange
3€
Schweppes ou Schweppes agrumes (33cl)
3€
Visibilité
Soyez trouvé par de nouveaux clients
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Oui!
POUR FINIR
LE CHAUD
Café
2.50€
Décaféiné
2.10€
Café noisette
2.50€
Café allongé
2.50€
Grand café
3.50€
Grand crème
3.50€
Cappuccino mousse lait
3.90€
Café viennois
3.90€
Chocolat
2.50€
Chocolat viennois
3€
LES DIGESTIFS
Armagnac/Cognac (4cl)
8.00€
Armagnac X O (4cl)
12.00€
Menthe blanche (4cl)
7.00€
Bailey's (4cl)
7.00€
Patxaran (4cl)
7.00€
Liqueur Basque Manzana (4cl)
7.00€
Menthe Basque Menta (4cl)
7.00€
GIN HENDRICKS (4cl)
8.50€
Limoncello (4cl)
7.00€
Rhum (4cl)
8.00€
Rhum ZACAPA (4cl)
12.00€
Irish coffee (4cl)
9.50€
Chartreuse (4cl)
8.50€
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