L’EMBUSCADE

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Bar à bières

5 rue de gascogne, SOUSTONSItinéraire

MENU

Le Vin gourmand
Verre de vin rouge, blanc ou rosé avec assortiment de charcuteries et fromages.
9.50€
La Burrata
Burrata crémeuse, espuma petit pois, carottes rôties au beurre, tomates cerises, pesto basilic, billes de balsamique et toasts grillés. Option serrano : +2 €.
10€
Les tenders de poulet
Tenders de poulet avec sa sauce mayonnaise au paprika.
9€
Viande XXL
Environ 800 g, servie avec frites, salade et sauce maison.
49€
Trio de croquettes
Tomate-mozzarella, jambon ibérique et morue.
15€
Fondue savoyarde
Deux personnes minimum. 200 g de fromages savoyards par personne. Option charcuterie : +8 €. Option pommes de terre : +4 €. Option bol de salade : +3 €.
Par pers :21€
Bol de frites
4.50€
Fuet / Pâté
7€
Le Burger
Pain brioché, steak smashé 150 g, double cheddar, roquette, ketchup maison, oignons caramélisés, servi avec frites maison. Option végétarienne ou poulet. Option double steak : +3 €.
16.50€
Pour les restaurateurs

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PLANCHES À PARTAGER

Planche Fromage
petite :13€ / grande :23€
Planche Charcuterie
petite :13€ / grande :23€
Planche Mixte
petite :13€ / grande :23€
La planche du Viandard
Assortiment de trois viandes rouges, servi avec deux sauces et un beurre aux épices.
25€
La planche Frit
Samossas potimarron, poulet et cream cheese-ciboulette ; tenders de poulet ; croquettes tomate-mozzarella ; tempuras de légumes au cajun.
23€
La planche Végé
Tarte tatin oignons et courgettes caramélisés avec burrata, roquette et réduction balsamique ; gratin de gnocchis, potimarron et gorgonzola ; œuf cocotte et emmental gratiné, servi avec toasts grillés à l'ail.
21€
La planche Asiatique
Rouleaux de printemps aux légumes, sauce soja-cacahuètes ; gyozas aux légumes, sauce mayonnaise-wasabi ; roulés au fromage façon nems ; maki poulet, fromage frais et oignons caramélisés.
24€

MENU ENFANT

Menu enfant
Tenders de poulet ou steak haché, servis avec frites et sirop au choix.
9€

SUGGESTIONS DU MOMENT

Chipirons à la plancha
12€
Os à moelle
Persillade et chapelure.
12.50€
Bol de velouté de potimarron
Cream cheese, croûtons à l’ail et bacon grillé.
7€
Poutine savoyarde
9€
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LES DESSERTS

Fondant au chocolat
6.50€
Dame blanche
6.50€

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